近日，省林科院博士后科研工作站组织召开博士后结题报告会。会议邀请了中南林业科技大学钟海雁教授、湖南科技大学孙远东教授和省林科院相关专家进行评审。院党委专职副书记、博士后工作站站长袁巍主持会议，院领导、博士后合作导师、人事部、科研管理部和油茶所相关人员参加会议。
    会上，邓森文博士做了题为《油茶功能成分定向挖掘与综合利用》的结题报告。在站期间，邓森文博士主持和参与湖南油茶产业科技支撑与技术示范项目、湖南省自然科学基金以及湖南省教育厅青年项目等各类项目4项，以第一作者或通讯作者在《Processes》《Forests》SCI期刊上发表2篇论文。专家组针对该博士后的研究报告进行了认真的讨论分析，一致认为邓森文博士顺利完成了博士后工作期间的研究任务，达到博士后出站要求，同意出站。
    邓森文在博士后工作期间，针对油茶功能成分挖掘不够深入、作用机制不完善的问题，开展了基于糖脂代谢的油茶功能成分挖掘研究。研究揭示了基于AMPK-SREBP信号通路的茶油功能成分调控肾脏糖脂代谢和能量稳态的分子机制；从油茶饼粕分离出ACOX抑制剂，并建立其体内外抗氧化和脂代谢调节功能机制。该研究为茶油适度精炼和饼粕高值化利用提供了理论支撑，对于推动我省实现乡村振兴战略的千亿油茶产业具有重要的现实意义。